¿Se pueden comer garbanzos crudos?

 

 

 

¿Se pueden comer garbanzos crudos?

Los garbanzos crudos son una legumbre que pertenece a la familia de plantas Fabaceae que la gente ha estado cultivando durante más de 7.500 años. Son originarios de Turquía, pero a medida que su demanda ha aumentado, cada vez son más los países que la cultivan.


Hay dos tipos principales de garbanzos: Desi y Kabuli. Desi tiene un pelaje áspero y semillas pequeñas y oscuras; mientras que Kabuli es de piel suave, los manantiales son más claros y coloridos. Los garbanzos son altos en fibra y nutrientes saludables para tu cuerpo. Vienen en diferentes colores como verde, negro, rojo, marrón, pero el color más popular es el beige.

 


Entonces, ¿podemos comer garbanzos crudos? No. Los garbanzos crudos son difíciles de digerir y pueden causar malestar, dolor y problemas digestivos. Contienen azúcares complejos y toxinas que son mejores cuando se cocinan.


Contenido Para mostrar

1 ¿Comer garbanzos crudos es malo para ti?

2 ¿Cuál es el valor nutricional de los garbanzos crudos?

3 ¿Puedes agregar garbanzos crudos a tus comidas?

4 ¿Cuáles son los beneficios para la salud de los garbanzos?

5 pensamientos finales


¿Comer garbanzos crudos es malo para ti?


Sí. Los garbanzos crudos son ácidos, así que no son buenos para ti. Contienen proteínas y azúcares complejos que se comen mejor cocinados. Son amargos cuando son naturales y pueden causar malestar y dolor a medida que se vuelven difíciles de digerir.


Si padece el síndrome del intestino irritable (SII), debe consultar a su médico sobre si consumir o evitar los garbanzos. Esto se debe a que puede causar hinchazón severa, diarrea, estreñimiento y dolor abdominal. El alto contenido de fibra de los garbanzos puede desencadenar convulsiones en pacientes con SII.


También debe tener cuidado de moderar la ingesta de garbanzos, ya que contienen potasio. Demasiado potasio puede ser dañino para los riñones y puede afectar su funcionamiento. Puede causar hiperpotasemia en personas que ya tienen enfermedad renal.


¿Cuál es el valor nutricional de los garbanzos crudos?


Como cualquier otro cereal, los garbanzos son una buena fuente de nutrientes. Contienen fibra, proteínas, vitaminas, calcio, hierro y ácido fólico. También proporcionan una buena cantidad de antioxidantes que ayudan a tu cuerpo a luchar contra los radicales libres que pueden ser dañinos.


Una porción de 1 onza de garbanzos contiene los siguientes nutrientes:



  • 46 calorías

  • 8 gramos de carbohidratos

  • 3 gramos de proteína

  • 2 gramos de fibra

  • 17% de la IDR de folato (vitamina B9)

  • 4% de la RDI para Hierro

  • 5% de la IDR de fósforo

  • 14% de la RDI para manganeso

  • 5% de la RDI para el cobre


Los garbanzos son bajos en calorías, lo que los convierte en una buena fuente de alimentos de alta saciedad. Las personas que intentan controlar su peso pueden comer garbanzos para ayudar a minimizar la ingesta de comida chatarra.

 


También puede ser una gran opción para vegetarianos y veganos. Agregar garbanzos a su dieta es una opción válida que ayudará a mejorar su salud en general.


¿Puedes agregar garbanzos crudos a tus comidas?


Los garbanzos crudos son duros y debes remojarlos antes de cocinarlos. El remojo ayuda a minimizar el tiempo de cocción, ya que hará que se hinchen cuando hierva. Los garbanzos son fáciles y asequibles de agregar a su dieta.


Una vez cocinados, puede asarlos para obtener un refrigerio crujiente y puede agregarlos a una hamburguesa vegetariana y otros platos como ensaladas, sopas, guisos y sándwiches. Por otro lado, garbanzos pueden ser una excelente alternativa a la carne, ya que son ricas en proteínas. Puedes mezclar garbanzos con ajo, limón y aceite de oliva para hacer hummus que puedes usar para untar.


¿Puedes añadir garbanzos a tus comidas? Sí. Los garbanzos son una legumbre deliciosa que puedes agregar a tus comidas. Ayudarán a mantener su salud y a prevenir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas como las enfermedades del corazón.


¿Cuáles son los beneficios para la salud de los garbanzos?


Elegir agregar garbanzos a sus comidas proporciona un excelente beneficio para la salud de su cuerpo. Los nutrientes pueden ayudar a prevenir ciertas enfermedades crónicas, reducir el nivel de azúcar en la sangre, aumentar la inmunidad y neutralizar los radicales libres.


Los garbanzos son ricos en fibra y hierro. Una taza de garbanzos contiene 4,7 mg de hierro, que tu cuerpo necesita para funcionar. Los hierros ayudan a llevar oxígeno a las células y la falta de oxígeno puede causar anemia, lo que puede debilitar el cuerpo.


La baja densidad calórica de los garbanzos puede ayudar a controlar el peso. La proteína puede hacerte sentir lleno después de comer. Este sentimiento puede ayudar a promover un estilo de vida saludable al eliminar los antojos de alimentos poco saludables y controlar el apetito.


Puede ayudar a mejorar su sistema digestivo debido a la fibra soluble. Las bacterias saludables en el intestino descomponen la fibra soluble, lo que facilita que el colon la digiera. Una buena digestión puede ayudar a combatir los trastornos digestivos y prevenir el riesgo de cáncer de colon.


Finalmente, comer garbanzos puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes y enfermedades del corazón. Tienen un alto contenido de fibra y proteínas que ayudan a regular el azúcar en la sangre. El contenido de magnesio, vitaminas B y zinc puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2. También contienen antioxidantes que ayudan a prevenir los efectos dañinos de los radicales libres que evitan que su corazón desarrolle enfermedades y estrés.


Pensamientos finales



  • Los garbanzos se originaron en Turquía y la gente los ha estado cultivando durante más de 7500 años. Hay dos tipos, Desi y Kabuli, y están disponibles en colores como beige, rojo, negro, marrón y verde.

  • Los garbanzos son ricos en nutrientes, fibra y vitaminas. Contienen cantidades adecuadas de antioxidantes y también son bajos en calorías y colesterol.

  • Comer garbanzos es malo para ti. Contienen proteínas complejas y almidones que son difíciles de digerir y pueden causar malestar y dolor. Por lo tanto, es recomendable cocinarlos antes de comerlos.

  • Puede agregar garbanzos a sus comidas, como sándwiches, ensaladas y guisos. Además, puede usar garbanzos para hacer hummus que se puede usar para untar.

  • Los garbanzos tienen una amplia gama de beneficios para la salud. Pueden ayudar a controlar y regular el azúcar en la sangre y prevenir la diabetes tipo 2. También contienen hierro y fibra que ayudan a su sistema digestivo.

  • Si está tratando de controlar su peso, los garbanzos pueden ser una excelente comida para incluir en su dieta. Son bajas en calorías y tienen una alta saciedad lo que ayuda a controlar el apetito.


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Los garbanzos crudos son una legumbre que pertenece a la familia de plantas Fabaceae que la gente ha estado cultivando durante más de 7.500 años. Son origina

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2022-10-01

 

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