¿Puedes congelar muffins?

 

 

 

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Un muffin es un alimento horneado o un pan pequeño que se asemeja a un pastel. Magdalenas Son similares a los cupcakes: tienen la parte superior y la base redondeadas y, en general, son deliciosos, pero también los hay salados (como los muffins de pan de maíz).


Un muffin puede referirse a un alimento horneado diferente, un muffin inglés en forma de disco, el más pequeño, aunque esto no es común fuera de Gran Bretaña. Sin embargo, el término puede referirse a cualquier tipo de muffin en Gran Bretaña. Además, los muffins pueden contener ingredientes adicionales para darle sabor, como chispas de chocolate o arándanos. Generalmente se sirve con té.

 


¿Puedes congelar muffins? Sí, puedes congelar muffins y mantenerlos frescos. Los muffins se pueden congelar en bolsas con cierre o recipientes herméticos hasta por 3 meses.


Quizás incluso prefieras envolver cada muffin en papel film (film transparente) primero para poder sacar un muffin a la vez y descongelarlo. Los muffins individuales deben descongelarse completamente después de aproximadamente 1 a 2 horas a temperatura ambiente.


Además, puedes congelar muffins horneados e incluso masa para muffins en tan solo unos sencillos pasos. Asegúrate de seleccionar el tipo correcto de muffin para comenzar. Los muffins que tienen aderezos adicionales o sobras, como un strudel, no se congelarán tan bien como las variedades más simples. Asegúrate de etiquetar los muffins con la fecha en que se hornearon y su nombre, ya que la mayoría de los alimentos horneados pueden durar en el congelador de uno a tres meses.


Contenido mostrar

1 muffins congelados

2 Cómo congelar muffins

2.1 Paso 1: Deja que los muffins se enfríen por completo

2.2 Paso 2: Congelar en una sola capa

2.3 Paso 3: Colóquelo en una bolsa para congelador


3 Cómo recalentar muffins en el horno

4 ¿La congelación de muffins afecta el sabor?

5 ¿Cómo saber si los muffins sobrantes son seguros para comer?


Muffins congelados


Muffins congelados es la mejor manera de hacer que un lote grande dure. Al comprar u hornear muffins, recuerde que no se deben desperdiciar los sobrantes. Debes asegurarte de que estén protegidos del aire y de las altas temperaturas del congelador. Puedes alargar la vida de las magdalenas, con sólo un poco de esfuerzo, y disfrutarlas durante meses.

 


Los muffins te brindan la oportunidad de experimentar con tus recetas y perfiles de sabor favoritos, pero el esfuerzo involucrado hace que hornear lotes parciales sea innecesario. Sin embargo, con un lote básico de muffins que suman un total de 12 o 24, es probable que le queden sobras que se vuelvan rancias antes de comerlas. Muffins congelados guardarlos para futuras comidas es una de las respuestas inteligentes. Con las técnicas y el equipo adecuados, los muffins congelados quedarán sabrosos y húmedos cuando se descongelen, incluso meses después.


Cómo congelar muffins


A continuación encontrarás los pasos a seguir para congelar correctamente tus muffins:


Paso 1: Deje que los muffins se enfríen por completo


Una vez que los muffins estén fuera del horno, déjelos reposar en la estufa o en una rejilla para enfriar hasta que estén a temperatura ambiente. Sin embargo, intentar congelar muffins calientes les quitará su esponjosidad, ya que todos buscáis una textura masticable.


Si congelas la masa para muffins, viértela en un molde para muffins forrado con moldes para muffins. Blog sobre vibradores


Paso 2: congelar en una sola capa


Una vez que los muffins horneados se hayan enfriado, colóquelos en una sola capa sobre una bandeja o fuente para hornear. Coloque las hojas en el congelador durante 35 minutos o hasta que los muffins estén completamente congelados.


Para la masa para muffins, coloque todo el molde para muffins en el congelador durante 4 horas, hasta que esté completamente congelado.


Paso 3: colocar en una bolsa para congelador


Luego, coloque los muffins congelados en bolsas herméticas para congelar, asegurándose de expulsar el aire. También coloque la bolsa para congelador dentro de otra bolsa para congelador, presionando nuevamente el aire. Esto ayudará a prevenir la sequedad y las quemaduras por congelación.


Repita hasta que todos sus muffins estén empaquetados, luego etiquete y congele las bolsas por hasta dos meses. Descongelar antes de servir.


¿Congelar masa para muffins? Retire los moldes para muffins, una vez que cada uno esté congelado, y colóquelos en bolsas herméticas para congelar por hasta uno o dos meses.


Cómo recalentar muffins en el horno


Los muffins calientes son delicias desmenuzables y deliciosas. Y las recetas de muffins suelen producir lotes de doce o incluso veinticuatro muffins, lo que a veces hace que sea esencial guardar los sobrantes en un recipiente hermético o congelarlos más tarde. Es posible replicar la bondad húmeda de los muffins recién horneados recalentándolos con cuidado. Para evitar sobrecalentar el muffin frío, sigue estas sencillas guías.



  • Precalienta el horno a 300 F.

  • Envuelve tus muffins en papel de aluminio grueso.

  • Vuelva a calentar durante 27 a 30 minutos para muffins de tamaño gigante o entre trece y quince minutos para muffins de tamaño estándar si los muffins se sacaron del congelador.

  • Vuelva a calentar los muffins refrigerados durante siete a 10 minutos.


Además, otra forma de recalienta tus muffins usando la función grill.


Usar la configuración de asar/asar para recalentar los muffins crea una experiencia de muffins completamente diferente pero igualmente deliciosa.



  • Comience cortando los muffins por la mitad y untando cada lado con mantequilla.

  • Coloca las mitades en la bandeja para hornear que vino con el horno.

  • Coloque la rejilla en la posición media y también configure el horno tostador en ASAR.

  • Tuesta los muffins hasta que la mantequilla se derrita y se tueste por los bordes, aproximadamente de dos a tres minutos, dependiendo de la capacidad de la parrilla de tu máquina.

  • Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de disfrutar de una taza de té o café.


Si la función Grill de su horno tostador/encimera es ajustable, es posible que desee bajar la temperatura. Usar una temperatura de parrilla más baja es mejor para alimentos delicados.


¿La congelación de muffins afecta el sabor?


Normalmente no hay nada de qué preocuparse. Parece ser un hecho aceptado congelar los muffins no afectará su sabor; Los panaderos aficionados y profesionales están de acuerdo. Algunos dicen que congelar muffins (si se hace correctamente) puede aumentar el sabor, la textura y el nivel de humedad de dichos muffins.


¿Cómo saber si las magdalenas sobrantes son seguras para comer?


¡No dejes que las magdalenas sobrantes se desperdicien! Ya sea que estén empezando a desmoronarse o ponerse rancios, los muffins sobrantes también son un fantástico budín de pan.


Las bacterias responsables de la intoxicación alimentaria crecen rápidamente a temperatura ambiente. Para saber o estar seguro de que los muffins sobrantes son seguros para comer, colóquelos en el congelador o refrigerador dentro de las 2 horas posteriores a hornearlos o retirarlos de una fuente de calor, como una bandeja calentadora. Sin embargo, si la textura de los muffins ha cambiado y ya no es seguro comerlos, busque otra cosa para comer.


Si aún no estás seguro del estado de los muffins sobrantes, verifica la textura de la comida. Si los muffins están viscosos o su textura cambia drásticamente, es posible que se echen a perder.


¿Puedes congelar muffins?

Un muffin es un alimento horneado o un pan pequeño que se asemeja a un pastel. Magdalenas Son similares a los cupcakes: tienen la parte superior y la base red

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