¿Puedes congelar bollos?

Los bollos son pasteles individuales desmenuzables pero ligeros originarios del Reino Unido. Los bollos son conocidos por ser muy fáciles de preparar, siendo el ingrediente principal harina y levadura con bicarbonato de sodio.

No están hechos para comerse solos, por lo que suelen estar ligeramente endulzados. Pero los bollos se pueden servir con mermelada o queso y durante años se han servido como condimento para el té de la tarde en muchos hogares ingleses.

En otras partes del mundo, los bollos se prefieren para un desayuno ligero o un almuerzo rápido. En algunos casos, algunas personas untan sus bollos con un glaseado de vainilla dulce para apaciguar su gusto por lo dulce. I

Si tienes demasiados bollos y no quieres comerlos todos los días de la semana para evitar que se desperdicien, ¿cómo los guardas?

¿Puedes congelar bollos? Si puede. Ya sea que estén horneados o no, puedes congelar bollos. Los bollos horneados se mantendrán en el congelador durante 2 a tres meses. Mientras que los bollos sin hornear durarían aproximadamente 3 semanas. Sus bollos sin hornear no se echarán a perder después de este tiempo estipulado y se conservarán por más tiempo, pero puede notar que no se levantarán tan bien como los bollos frescos sin hornear.

Los bollos contienen pequeñas cantidades de agua, por lo que no se dañan con el proceso de congelación. Sin embargo, hay que tener cuidado de no dejar entrar aire mientras se están congelando y de no sobrecalentarlos después de descongelarlos.

Contenido mostrar

1 Cómo congelar bollos

1.1 Bollos horneados congelados

1.1.1 Paso 1: Almacenamiento

1.1.2 Paso 2: Congelación

1.2 Congelar bollos sin hornear

1.2.1 Paso 1: Preparación

1.2.2 Paso 2: gel instantáneo

1.2.3 Paso 3: Almacenamiento y congelación

2 Cómo descongelar bollos congelados

3 Cómo reconocer bollos estropeados

Cómo congelar bollos

Los bollos se pueden congelar de dos maneras diferentes, pero la mejor manera de congelarlos es congelarlos crudos. Los dos métodos diferentes se discutirán en este artículo.

Bollos horneados congelados

Los bollos horneados no contienen mucha agua, por lo que pueden ser muy fáciles de congelar. Tampoco es necesario pasar por un largo proceso de preparación para congelar bollos horneados.

Paso 1: almacenamiento

Prepara tus scones con la receta que prefieras y síguela hasta el final. Luego, deja que los bollos se enfríen a temperatura ambiente. No intentes congelar los bollos mientras aún estén calientes o fríos, ya que la temperatura rápida hará que se condensen. Esto podría provocar bollos empapados o quemaduras en el congelador.

Las bolsas Ziploc para congelar hacen un buen trabajo al mantener el aire alejado de los bollos en el congelador. Pero antes de colocarlos en estas bolsas, debes envolver cada bollo individualmente en papel film. Envuelva cada bollo con más de una capa de plástico y asegúrese de que ninguna parte del bollo quede expuesta. Todo sobre el cafe

Coloque los bollos envueltos en las bolsas Ziploc para congelador, manteniéndolos uno al lado del otro, y presione las bolsas para que queden planas para expulsar el aire antes de sellarlas. Utilice varias bolsas para congelar si es necesario. No intentes congelar todos los bollos en una bolsa.

Paso 2: congelar

Los bollos horneados tienen una vida útil de 3 semanas en el congelador antes de que su calidad comience a disminuir. Etiqueta las bolsas en las que guardaste los bollos con un marcador, indicando el contenido y la fecha en que se congelaron. Esto te ayudará a saber durante cuánto tiempo lo has almacenado si alguna vez lo olvidas en el congelador.

Congelar bollos sin hornear

Esta es la mejor manera de congelar bollos si puedes dedicar los 20 minutos adicionales que necesitarías para hornear la masa y prepararla para comer. Congelar masa sin hornear le presenta el sabor y la sensación de los bollos recién horneados.

Paso 1: preparación

A diferencia de los bollos horneados, es necesario realizar algún tipo de preparación. Sigue tu receta hasta el punto en que estés listo para cocinar. A continuación, corta los bollos en círculos o en cuartos si te gustan triangulares.

Paso 2: congelación instantánea

Forrar una bandeja para galletas o horno con film transparente y colocar encima la masa moldeada. Asegúrese de que cada bollo con forma no toque a otro. El film transparente se puede sustituir por papel de horno o papel encerado y esto evitaría que la masa se pegue a la hoja.

Coloque la hoja en el congelador y congélela durante una hora o más para que la masa se endurezca. La congelación también ayudará a evitar que la masa se pegue cuando la congele en bolsas de almacenamiento a largo plazo.

Paso 3: almacenamiento y congelación

Puedes envasar la masa medio congelada en bolsas para congelador o en recipientes Tupperware. Los recipientes de plástico aptos para el congelador también serían buenos para mantener seguros los bollos. Puedes apilar bollos en recipientes Tupperware para ayudar a ahorrar espacio en el congelador.

No olvides etiquetar las bolsas antes de meterlas en el congelador para congelarlas permanentemente. Tenga en cuenta que cuando almacene la masa durante más de 3 semanas, no subirá como lo hará la masa fresca cuando la hornee. Entonces, para obtener la mejor calidad, intente cocinarlos antes de que superen esta marca.

Cómo descongelar bollos congelados

Puedes cocinar bollos crudos congelados directamente del congelador sin tener que descongelarlos. Cuando esté listo para comerlos, precaliente el horno a 350 °F y cocínelos según sus recetas. Puedes agregar 5 minutos adicionales al tiempo de horneado para contrarrestar el estado congelado de la masa.

Para el bollos horneados congelados, puedes descongelar los bollos durante la noche en el refrigerador, si planeas comerlos al día siguiente. Pero si no puedes esperar tanto o sientes la necesidad de comer o usar los bollos de inmediato, puedes recalentarlos en el microondas. Pon el microondas a temperatura baja y calienta los bollos en intervalos de 10 a 15 segundos hasta que estén bien cocidos.

Cómo reconocer bollos estropeados

Puedes saber si los bollos son malos por su olor o apariencia. Los bollos en mal estado tendrán un olor desagradable y pueden contener moho. Si nota esto en sus bollos, deséchelos.