¿Puedes congelar arándanos?

 

 

 

¿Puedes congelar arándanos?

Siempre es bueno tener fruta en casa. Una de mis frutas favoritas son los arándanos. Además de comerlo crudo, suelo someterlo a otros procesos, como licuarlo, para conseguir un batido delicioso. Los arándanos son muy recomendados por sus beneficios para la salud; Contienen altas cantidades de vitamina C y potasio.


De hecho, consumir arándanos en cantidades suficientes puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y cáncer. Obviamente, los arándanos son una gran adición a tu dieta.


Por mi amor por los arándanos, suelo comprarlos. Una razón particular para comprar arándanos al por mayor es que son más baratos cuando están en temporada. De esta forma podrás comprar arándanos a su precio más bajo y guardarlos para usarlos en otras temporadas.

 


Tener un gran stock de arándanos también te brinda una opción inmediata de refrigerio e ingredientes crudos cada vez que quieras preparar un batido. Sin embargo, abastecerse de arándanos significa que necesitará un método de almacenamiento confiable.


Esto nos lleva a la pregunta: ¿se pueden congelar los arándanos? Sí, puedes congelar arándanos. Es seguro congelarlos y, por lo general, no pierden su textura después de meses de congelación. Si sigues los pasos correctos para congelar tu lote de arándanos, ¡durarán en el congelador hasta 12 meses completos!


Este período de tiempo le brinda almacenamiento de calidad y acceso a arándanos frescos cuando se le antoje un batido o simplemente quiera comer deliciosos arándanos crudos.


La refrigeración es generalmente una alternativa a corto plazo a la congelación que conserva los arándanos durante unos 10 días. Esta opción se utiliza mejor para lotes pequeños de arándanos que puedes terminar al mismo tiempo. Entonces, si no le interesa el almacenamiento a corto plazo, la mejor opción es la congelación.


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1 arándanos congelados

2 Cómo congelar arándanos

2.1 Paso 1: Lavar los arándanos y secarlos adecuadamente

2.2 Paso 2: Precongela los arándanos en una bandeja para hornear

2.3 Paso 3: Transfiera los arándanos a una bolsa apta para congelador


3 Cómo descongelar arándanos congelados

4 ¿Cuánto tiempo duran los arándanos en el congelador?

5 ¿Se pueden comer arándanos congelados sin descongelarlos?

 


congelar arándanos


Una vez que compre su pedido grande de arándanos, podrá almacenarlos durante varios meses hasta que vuelvan a estar en temporada. Teniendo en cuenta sus beneficios para la salud, tampoco sería correcto desperdiciar una buena cantidad de arándanos, incluso los restos de la cocina o de un batido. Es mejor comprar arándanos frescos locales que arándanos importados. Por lo general, los arándanos frescos se pueden dejar a temperatura ambiente durante aproximadamente 5 a 10 días antes de que comiencen a echarse a perder. Si después de unos días todavía no estás listo para comer los arándanos, simplemente envuélvelos y guárdalos en el congelador.


Cómo congelar arándanos


Hay algunos pasos sencillos que debes seguir cuando quieras congelar tu lote de arándanos frescos. Es importante que sigas estos pasos correctamente si quieres conseguir los mejores resultados.


Paso 1: Lava los arándanos y sécalos adecuadamente.


La gente suele preguntar si los arándanos deben lavarse o no antes de congelarlos. No es necesario lavar los arándanos antes de ponerlos en el congelador; Siempre puedes enjuagarlos más tarde cuando los saques del congelador para comer. Sin embargo, si lavas los arándanos antes de congelarlos, debes secarlos adecuadamente después del lavado. Si no se seca el agua del cuerpo del arándano, se formarán cristales de hielo en el exterior y comprometerán la textura original del arándano.


Además, me gustaría aconsejarle que seleccione arándanos frescos que estén en temporada para su lote congelado. Esto se debe a que las bayas más frescas tendrán una mejor forma sólida y no se volverán blandas rápidamente después de estar congeladas por un tiempo.


Paso 2: precongela los arándanos en una bandeja para hornear


Tome una bandeja para hornear y extienda los arándanos sobre la bandeja en una sola capa. Sin embargo, asegúrese de que los arándanos que seleccione para congelar sean los más frescos del grupo; deseche los que no estén frescos y sólidos.


Después de esparcir los arándanos en la bandeja para hornear, mételos en el congelador y déjalos allí un rato. Una vez que las bayas estén congeladas, retíralas del congelador para su embalaje final.


La razón por la que precongelas los arándanos en una bandeja para hornear es porque no quieres que se peguen cuando los congelas por mucho tiempo. Si esto sucede, tendrás dificultades para descongelarlos más adelante.


Paso 3: transfiera los arándanos a una bolsa apta para congelador


Una vez que los arándanos se hayan congelado adecuadamente en la bandeja para hornear, sáquelos y comience a transferirlos a una bolsa con cierre apto para congelador. Si una bolsa no es suficiente, puedes conseguir varias para guardar los arándanos precongelados. Asegúrate de eliminar la mayor cantidad de aire posible del interior de las bolsas. Si tienes una máquina automática de envasado al vacío te facilitará mucho las cosas.


Una vez que se haya eliminado el aire de las bolsas del congelador, selle las bolsas y escriba en ellas la fecha actual. Anotar la fecha actual te ayudará a saber cuánto tiempo llevan congelados los arándanos.


Cómo descongelar arándanos congelados


Este es un proceso rápido y sencillo. De hecho, es posible que ni siquiera necesites descongelar los arándanos congelados si planeas usarlos como ingrediente en un batido. Sin embargo, si vas a descongelar las bayas, simplemente colócalas en un colador y deja correr agua tibia del grifo por un rato.


Después de descongelar los arándanos congelados, puede usarlos en parfaits de frutas y yogur, pan de plátano con arándanos silvestres, pollo asado con arándanos, vodka con tónica y muchas otras delicias.


¿Cuánto tiempo duran los arándanos en el congelador?


Los arándanos se congelan bastante bien. La naturaleza de su pelaje exterior los hace más resistentes a las heladas. Si se envuelven adecuadamente antes de congelarlos, ¡los arándanos se pueden almacenar en el congelador hasta por 3 años! Sin embargo, este período de 3 años se puede lograr cuando los arándanos se han sellado al vacío. Si no se han sellado al vacío antes de congelarlos, su vida útil rondará los 12 meses.


¿Se pueden comer arándanos congelados sin descongelarlos?


Sí, no es necesario que descongelas los arándanos congelados antes de comerlos. Puedes echarte a la boca los deliciosos arándanos congelados y masticarlos sin preocupaciones, a menos que te duelan los dientes debido a la baja temperatura de los alimentos congelados.


¿Puedes congelar arándanos?

Siempre es bueno tener fruta en casa. Una de mis frutas favoritas son los arándanos. Además de comerlo crudo, suelo someterlo a otros procesos, como licuarlo

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2024-02-13

 

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