Muchas personas están enamoradas de Nutella, pero no conocen el ingrediente secreto que las hace realmente especiales: las avellanas. Las avellanas son la nuez del avellano también conocido como Filbert.
Puedes tener avellanas en muchos de tus alimentos y no saberlo. Está presente en los bocadillos para untar, café, y cualquiera que sea su sabor, puede servir como cumplido. Si eres del tipo aventurero y te gusta probar la avellana en su forma cruda, debes tener una idea de cómo sabe.
¿A qué saben las avellanas? El sabor de la avellana se compara comúnmente con el del chocolate, pero no saben igual. Tiene un sabor a nuez y cremoso, que se acompaña de notas mohosas y terrosas. El sabor a nuez a veces se ha descrito como mantecoso, y esa es una de las razones por las que a la gente le gusta tanto. Tiene una piel parecida al papel de sabor amargo. Así, muchas personas pelan las pieles antes de comer las avellanas.
Las avellanas tostadas tienen un sabor más fuerte que las avellanas crudas. Pero por lo general no hay mucha diferencia entre el sabor de las nueces. Tiene una textura suave con un agradable crujido que sería genial para crear contraste en lo que sea que lo uses.
Contenido Para mostrar
1 Beneficios nutricionales de las avellanas
2 usos culinarios de las avellanas
3 ¿Dónde se cultivan las avellanas? Cómo conseguirlo ?
4 ¿Es seguro comer avellanas crudas?
5 datos que no sabías sobre las avellanas
Beneficios nutricionales de las avellanas
Los beneficios nutricionales de las avellanas son tan grandes que deberían considerarse mágicos. Contiene el nivel más alto de vitamina E que puede encontrar en este tamaño. La vitamina E juega un papel importante en la estética corporal.
Las uñas y el cabello se beneficiarían de la presencia de vitamina E en el organismo. Ayuda a mantener una piel saludable y protege contra la inflamación, la enfermedad del hígado graso y el deterioro cognitivo.
Las avellanas también contienen vitamina B y minerales como magnesio, calcio y grasas insaturadas. Todos estos minerales son responsables del buen funcionamiento del organismo y podrían ayudar a potenciar la comunicación entre las células. Ayudan a prevenir enfermedades cardíacas crónicas, reducen la progresión o formación de células cancerosas, promueven la salud muscular y mantienen una estructura ósea óptima.
Promueve un movimiento intestinal saludable y ayuda a reducir significativamente los niveles de colesterol en el cuerpo. Las pautas dietéticas en los Estados Unidos aconsejan a las mujeres de entre 31 y 50 años que consuman 25,2 gramos de fibra dietética por día. Los hombres de este grupo de edad deben consumir 30,8 gramos de fibra dietética.
Las avellanas son una buena fuente de fibra dietética, por lo que son excelentes para un proceso de digestión saludable.
Las avellanas están llenas de propiedades que las hacen valiosas para el cuerpo humano. Puede proteger las células del cuerpo del daño de los radicales libres con la ayuda de antioxidantes. Las avellanas también ayudan a perder peso y reducen el riesgo de obesidad o aumento de peso en el futuro. Olla express a presion
Usos culinarios de las avellanas
Hay muchas combinaciones potenciales de avellanas con otros alimentos. El aguacate tiene toques de avellanas y anís, por lo que puede complementar el sabor original de avellana y hacerlo más pronunciado.
Las avellanas se pueden asar con ajo, el sabor caramelizado del ajo se ve realzado por el sabor a nuez tostada de la avellana. Esto puede ir acompañado de pollo frito con salsa y limón para realzar aún más el sabor y el sabor.
Las avellanas tienen una textura cremosa que se puede disfrutar con o en productos horneados. Su textura crujiente se puede aplicar a productos horneados como muffins, galletas, Brownies, tortas, pan y biscotti. Las avellanas pueden ser una adición saludable y sabrosa a las comidas rápidas y pueden contrastar con las ensaladas. También sería genial como aderezo para ensaladas y sería una gran adición a las salsas.
Las avellanas también se pueden utilizar en la producción de productos de confitería como el chocolate. trufas. También hay muchos productos que utilizan pasta de avellana. Ha encontrado su lugar en las cocinas francesa, turca y austriaca.
¿Dónde se cultivan las avellanas? Cómo conseguirlo ?
Las avellanas son nativas de la parte este de América del Norte. El avellano nativo es resistente a las enfermedades y puede sobrevivir en diversos grados de condiciones climáticas.
La investigación ha mostrado evidencia de procesamiento de nueces a gran escala hace unos 8.000 años. Esta evidencia se encontró en un pozo en la isla de Colonsay en Escocia. Se han descubierto otros sitios mesolíticos para el procesamiento de avellanas, con datación por carbono que data del 6000 a.
En la actualidad, a fecha de 2019, la producción mundial de avellanas se sitúa en 1,1 millones de toneladas. Turquía representa la mayor producción de avellanas con el 69 por ciento del total mundial. Incluso con todos estos números, todavía hay escasez de avellanas.
Puede comprar avellanas en las principales tiendas de comestibles o tiendas especializadas.
¿Es seguro comer avellanas crudas?
Las avellanas se comen crudas, pero es mejor comerlas tostadas. El sabor se vuelve más suave y el sabor es más suave cuando se tuesta. Pero, como todos los demás frutos secos, la avellana se echará a perder si se deja demasiado tiempo.
Datos que no sabías sobre las avellanas
- Las avellanas a veces se llaman cobnut. Cobnut es una variedad específica de avellana que se recoge a mano y se come cuando aún está verde.
- La empresa de fabricación de alimentos que produce Nutella utiliza el 25% del suministro mundial de avellanas. La empresa fue objeto de una investigación de la BBC en la que se descubrió que muchos de los huertos familiares de los que procedía su suministro de avellanas estaban utilizando niños inmigrantes.
- La empresa negó los cargos y dijo que la complejidad de su cadena de suministro hacía imposible determinar si había niños involucrados en el proceso de recolección de sus avellanas.
¿A qué saben las avellanas?
Muchas personas están enamoradas de Nutella, pero no conocen el ingrediente secreto que las hace realmente especiales: las avellanas. Las avellanas son la nue
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