La aceituna es el fruto del olivo, también conocido por su nombre científico como Olea europaea, una planta que es originaria de Grecia y Asia menor. Desde la antigüedad se consumen aceitunas, de hecho, en la Biblia y la mitología Griega se hace mención al olivo y a su fruto, así como también a sus beneficios, sobre todo el aceite que se extrae de este.
En general, las aceitunas sirven para prevenir diversas enfermedades, específicamente las que se relacionan con el sistema cardiovascular, prevenir la anemia, regular los niveles de colesterol, mantener el peso adecuado, entre otras.
- 1 Beneficios de las aceitunas
- 2 Propiedades de las aceitunas
- 3 Formas de consumir las aceitunas para disfrutar de todos sus beneficios
- 4 Contraindicaciones de las aceitunas
- 5 Efectos secundarios en el consumo de aceitunas
- 6 ¿Se recomienda el consumo de aceitunas?
Las aceitunas proporcionan innumerables beneficios a la salud, entre los más destacados se mencionan los siguientes:
Ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas
Las aceitunas tienen un contenido en grasas monoinsaturada como lo es el ácido oleico, el cual favorece a la disminución de la presencia de enfermedades cardíacas, ya que ayuda a la reducción del colesterol en la sangre.
Es ideal para mantener el peso
Las aceitunas pertenecen al conjunto de alimentos que ayudan a controlar el peso, ya que además de contar con pocas calorías, poseen un alto contenido en fibra, lo que permite saciar el hambre, debido a la sensación que brinda al organismo. Es por ello que se recomienda su consumo en individuos que desean mantener su peso estable.
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Este fruto posee un alto contenido en hierro, lo que a su vez resulta muy útil para aquellas personas que padecen de anemia, ya que las mismas necesitan de este mineral para ayudar a recuperar los glóbulos rojos en la sangre.
Son útiles contra el estreñimiento
Al contener un alto porcentaje en fibra, consumir las aceitunas es una excelente opción para mejorar el tránsito intestinal y limpiar al organismo de toxinas. Por otro lado, aquellas personas que padecen de estreñimiento también pueden verse beneficiadas por estas propiedades, ya que el consumo de las aceitunas reduce tal afección.
Fortalecen las defensas del organismo
Gracias a su alto contenido en vitamina A y vitamina C, las aceitunas son una excelente opción para fortalecer las defensas del organismo, por lo tanto, se evita el padecimiento de enfermedades ocasionadas por cuadros virales, entre ellas la gripe, fiebre, o infecciones.
Ayuda a prevenir el cáncer
Las aceitunas contienen propiedades antioxidantes que ayudan a la prevención del cáncer. De hecho, muchos estudios han avalado el hecho de que el contenido en oleuropeína presente en las aceitunas es elevado, tal sustancia es un anticancerígeno, que brinda efectos protectores en el organismo.
Brinda propiedades antienvejecimiento
Gracias al contenido en antioxidantes de las aceitunas, este es un fruto que resulta útil en la prevención de los signos del envejecimiento, debido a que los antioxidantes ayudan a detener la acción de los radicales libres, que son responsables directos de los signos de la edad.
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El consumo de aceitunas mejora la salud ósea, ya que gracias al alto contenido en oleuropeína que posee este fruto, se previene la pérdida de masa ósea, lo que resulta excelente para aquellas personas que padecen de osteoporosis o que simplemente desean cuidar la salud de sus huesos.
Favorece a la producción de energía
El alto contenido en hierro que poseen las aceitunas, favorece a que se sintetice la carnitina, tal sustancia es un aminoácido que convierte en grasa la energía. Por lo tanto si se entrena o se practica algún tipo de deporte, consumir aceitunas resultará beneficioso. como hacer espuma en la bañera
Ayuda reducir el estrés y cuida de las funciones cerebrales
Las aceitunas contienen polifenoles, los cuales son los responsables de lograr la reducción del estrés. Por lo tanto se recomienda a las personas que presentan cuadros constantes de estrés, que consuman este fruto a fin de reducir los síntomas presentados. Por otro lado, al contener también fósforo, hace que ayuden a mantener buena memoria y lograr la lucidez mental, representando así una excelente opción para mejorar las funciones cerebrales.
Propiedades de las aceitunasLas aceitunas poseen innumerables propiedades que la hacen excelente para la salud, entre las más destacadas, se mencionan:
- Propiedades antioxidantes.
- Propiedades antienvejecimiento.
- Propiedades antiinflamatorias.
- Propiedades anticancerígenas.
- Propiedades diuréticas.
A su vez, contiene un alto porcentaje en minerales y vitaminas que aportan muchos beneficios a la salud; entre ellas destacan:
- Vitamina A.
- Vitamina C.
- Fibra.
- Sodio.
- Potasio.
- Magnesio.
- Hierro.
- Fósforo.
Las aceitunas son generalmente consumidas en su estado natural, por lo tanto, es común visualizar un plato con aceitunas en reuniones o festejos, ya que estas suelen ser consumidas con mayor frecuencia como aperitivos. Por otro lado, este fruto es muy útil en la cocina, ya que puede ser utilizado de las siguientes maneras:
- En salsas.
- Para condimentar carnes.
- En pizzas.
- Como decorativo.
- En ensaladas.
- Entre otros.
Las aceitunas poseen muchos beneficios a la salud, sin embargo, podrían estar contraindicadas en algunos casos, por lo que se debe tener especial cuidado en su consumo. Entre los casos en los cuales el consumo de aceitunas está contraindicado se encuentran:
Personas que sufren de hipertensión
Las personas que sufren de hipertensión, una enfermedad en la que aumenta la presión sanguínea, no deberían consumir aceitunas, sin embargo, pueden hacerlo de manera moderada, siempre evitando el exceso, ya que estos frutos poseen niveles elevados de sodio, lo que resulta contraproducente para los que padecen de tal enfermedad.
Mujeres con tendencia a sufrir de celulitis
Las mujeres que son propensas a sufrir de celulitis deben evitar consumir en exceso este fruto, ya que al contener un porcentaje alto de sodio, aumentan las probabilidades de retener líquidos, lo que a su vez puede empeorar su problema.
Efectos secundarios en el consumo de aceitunasSon pocos los efectos secundarios que puede producir el consumo de aceitunas, sin embargo, a continuación se mencionan los más destacados:
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El consumo excesivo de aceitunas podría ocasionar diarreas en algunas personas, esto debido al alto contenido en fibra y sus propiedades diuréticas. Por lo tanto, se recomienda que su consumo sea moderado.
Reacciones alérgicas
Aquellas personas que padecen de alergias a algunos de los componentes de las aceitunas, podrían presentar efectos secundarios tras su consumo, tales como enrojecimiento, erupciones, vómitos, mareos, diarreas, entre otros. Es por ello que se recomienda que se consulte antes con un médico y así evitar los posibles efectos adversos.
Dolores estomacales
La intolerancia al exceso de vitaminas y minerales de las aceitunas podría ocurrir si el individuo consume más de la cantidad recomendada, por lo tanto es necesario tener en cuenta que no se debe ingerir más de 7 unidades, pues de lo contrario se podría experimentar dolores estomacales.
¿Se recomienda el consumo de aceitunas?El consumo de aceitunas resulta muy beneficioso para la salud, ya que aporta un alto porcentaje de minerales y vitaminas que resultan esenciales para el organismo. Por lo tanto, se recomienda añadir este fruto en las comidas, en pocas porciones, para así no experimentar los efectos secundarios. También se recomienda el consumo constante de agua, la actividad física y el descanso, para que así el organismo pueda asimilar con mayor facilidad todos los minerales, vitaminas y demás nutrientes que están contenidos en este exquisito fruto.
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La aceituna es el fruto del olivo, también conocido por su nombre científico como Olea europaea, una planta que es originaria de Grecia y Asia menor. Desde
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2023-01-10
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