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Gastronomía peruana (Parte 2)
Gastronomía peruana (Parte 2) En la edición pasada de este reportaje conocimos la cocina de la costa peruana. A continuación haremos un breve paso por las comidas de otros regiones como la sierra y la selva.En la Sierra podemos mencionar platillos como la exquisita papa a la huancaína (platillo en base a patatas y con una salsa de ajíes amarillos y queso fresco), patasca (una caldo de víceras de la res y cabeza del carnero), picante de cuy huarasino (platillo hecho en base al roedor andino en salsa de...

 

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