El salmón saldrá del horno "delicioso" si le untas 1 cosa de antemano

El salmón es una gran fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, y también es increíblemente versátil, lo que lo hace perfecto para una cena rápida.

Preparar cenas rápidas, saludables y sabrosas puede ser un desafío, pero el salmón es siempre una opción confiable. Este pescado desmenuzable y rico en nutrientes normalmente tarda menos de 15 minutos en prepararse y nunca deja de impresionar.

Ya sea mezclado en una ensalada, revuelto en una salsa para pasta o frito, es igualmente delicioso servido como filete con patatas y verduras. Hornear el salmón le da una profundidad de sabor maravillosa, y si buscas elevarlo aún más, hay un ingrediente que deberías considerar.

Los gurús de la comida en Taste.com.au sugieren untar una deliciosa cobertura en los filetes antes de hornear, lo que les infundirá una explosión de sabor fresco.

Si has estado buscando una nueva cena rápida para las noches de semana para añadir a tu repertorio, entonces este salmón al horno con espárragos y pan crujiente es ideal. Saldrá del horno con un sabor "delicioso" si lo cubres de antemano con una cosa: mantequilla de limón.

La combinación de limón y salmón es un matrimonio hecho en el cielo, y cuando añades ajo y mantequilla a la mezcla, se forma una cobertura cremosa que hace la boca agua y que impregna el pescado mientras lo horneas en papel de aluminio, informa el Express.

Además, todo se cocina en una sola bandeja, reduciendo la necesidad de una limpieza excesiva, y está listo en media hora incluyendo el tiempo de preparación, por lo que es perfecto para esas noches agitadas en las que tienes poco tiempo para cocinar.

Aquí te explicamos cómo puedes prepararlo en casa.

Salmón con mantequilla de limón

Ingredientes

- 40g de mantequilla

- Un diente de ajo, machacado

- 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada

- Dos manojos de espárragos, limpios

- Cuatro filetes de salmón sin piel ni espinas

- Dos cucharadas de eneldo

- Un limón

- Cuatro rebanadas de chapata, tostadas

Método

Precalienta el horno a 200°C/180°C en horno ventilado. En una tabla de cortar pequeña o en un bol, combina la mantequilla, el ajo y la ralladura de limón, aplastando con un tenedor hasta que esté bien mezclado.

Corta cuatro cuadrados de papel de aluminio de 30 cm y forra cada uno con papel de hornear. Coloca los espárragos de manera uniforme en el centro del papel. Coloca encima de cada porción el salmón y añade unas cucharadas de la mezcla de mantequilla de limón, sazonando con sal y pimienta.

Dobla el aluminio y el papel para envolver el relleno y sella bien. Colócalos en una bandeja de horno grande y hornea durante 15-20 minutos, dependiendo de la textura del salmón que prefieras.

Después, sácalos del horno, abre los paquetes y espolvorea eneldo por encima antes de servir con gajos de limón y pan crujiente caliente.

Crédito de las imagenes (Image: Fudio via Getty Images)