El vermú, un vino aromatizado y fortificado, comienza como un vino blanco que luego se aromatiza con hierbas, frutas o especias. Tradicionalmente, el vermú se elabora en dos estilos principales: el vermú dulce de color rojo y la variante de vermú blanco seco.
Además del consumo directo, ambas variantes de vermú tienen una amplia gama de usos. Además, se pueden sustituir las dos variantes de vermut entre sí. Sin embargo, a la hora de cocinar, el vermú dulce generalmente no es una buena opción y nunca debe utilizarse como sustituto del vermú seco.
Entonces, ¿cuál es el mejor sustituto del vermú seco? A la hora de cocinar, algunos de los mejores sustitutos del vermú seco son el vino blanco, el vinagre y el zumo de limón. Estos sustitutos pueden cumplir funciones similares a las del vermú seco en una comida.
Dependiendo de la comida de que se trate, puede que no haya mucha diferencia entre el vermú seco y estos sustitutos.
Contenido mostrar
1 Una visión general del vermú seco
2 ¿Por qué sustituir el vermú seco?
3 mejores sustitutos del vermú seco
3.1 vino blanco
3.2 Vinagre
3.3 Jugo de limón
3.4 Otros sustitutos plausibles
Una visión general del vermú seco
Al vermú seco a veces se le llama vermú blanco debido a su carácter claro y característico. Sin embargo, dependiendo del fabricante, algunos vermuts secos pueden tener un color amarillo pálido. También pueden tener diferentes sabores y sabores según las hierbas o frutas utilizadas por el fabricante. Algunos vermuts secos pueden contener hasta 30 botánicos diferentes. Contienen alrededor del 5 por ciento de azúcar y tienen una gran química con los Martinis.
Aunque son populares para hacer Martinis, no sólo son útiles en tu bar de vinos. El Vermut Seco también ocupa un lugar especial en las cocinas. Son perfectos para cocinar, especialmente a la hora de preparar platos de pescado o como adobo para carnes.
Lamentablemente, la mayoría de las veces, el vermú seco se considera un sustituto de otros ingredientes en las recetas. Ya sabes, escrito entre paréntesis, justo al lado de otros vinos, por si acaso la vinoteca más cercana no tiene la marca de vino que necesitas. Sin embargo, muchas veces, esa botella aparentemente barata de vermú seco cumple su función a la perfección en determinadas comidas.
¿Por qué sustituir el vermut seco?
Ciertamente, existen varias razones por las que es posible que desees una alternativa al vermú seco. Puede ser:
No te gusta ninguno de los ingredientes que contiene: con una larga lista de hierbas, frutas y especias que podrían acompañar una copa de vermú seco; Es fácil detectar algo que no desea en su comida.
Estás agotado: Incluso esa botella de vermut seco polvorienta y que rara vez se toca en el sótano eventualmente se acaba. Cuando esto sucede, el siguiente paso lógico es encontrar un reemplazo.
Los mejores sustitutos del vermú seco
A continuación se muestran algunos excelentes sustitutos del vermú seco:Te recomendamos Health Tips
Vino blanco
Por norma general, se suele recomendar el vermú seco como alternativa económica al vino blanco. Sin embargo, es más probable que tenga una botella de vino blanco en su estante mientras que no encontrará vermú seco más barato por ningún lado.
Si por alguna razón se te acabó el vermú seco, una de las alternativas más cercanas de la lista es el vino blanco.. Un vino blanco, especialmente un vino blanco seco, puede imitar fielmente el sabor del vermú seco en su comida. Y no es sólo el sabor; también realiza la mayor parte del trabajo subterráneo que esperarías del vermú seco en tu comida.
Cuando cocinas o hervir a fuego lento Si comes un plato con vino blanco durante más tiempo, inevitablemente reducirás su contenido alcohólico. El vino blanco es ideal para ablandar carnes y preparar salsas, guisos, platos de marisco y risottos.
Vinagre
El vinagre es popular en la preparación de muchos platos. Esto significa que es muy probable que lo encuentres en el estante de tu cocina.
El vinagre puede imitar fielmente la calidad ácida del vermú seco, lo que lo convierte en otro gran sustituto a considerar.. El vinagre balsámico, el vinagre de vino tinto y el vinagre de vino blanco son buenos candidatos. El vinagre de vino blanco es un sustituto particularmente bueno porque su sabor es más parecido al del vermú seco.
Si planeas hacer linguini de almejas (con una salsa ligera), por ejemplo, el vinagre de vino blanco ayudará a resaltar las almejas frescas.
En comparación con el vinagre balsámico, el vinagre de vino blanco también tiene un sabor más fuerte. Si el vinagre de vino tinto es la única opción disponible, puedes utilizarlo, pero con precaución. El vinagre de vino tinto arruinará el color de un plato ligero. Sin embargo, si el color de un plato no es un problema, hazlo.
Zumo de limón
Otra alternativa plausible al vermú seco es el jugo de limón. El jugo de limón puede aportar un toque de acidez a tus platos. Sin embargo, evita el jugo de lima o de cítricos, ya que su sabor puede volverse demasiado fuerte para tus platos.
Cuando usas Jugo de limón como sustituto del vermú seco., debes agregarlo a tu comida en pequeñas gotas para evitar que el sabor a limón abrume la comida. Una buena manera de asegurarte de que estás usando la cantidad correcta es probar la comida cada vez que agregas gotas.
Además, por norma general, normalmente necesitarás una cantidad de zumo de limón mucho menor que la de vermú seco. Si la receta de comida que estás preparando requiere media taza de vermú seco, probablemente deberías considerar usar aproximadamente un cuarto de taza de jugo de limón.
Otros sustitutos plausibles
Caldo de pavo, pollo o verduras Puede que no tengan el sabor distintivo que el Vermont seco puede ofrecer, pero no obstante son alternativas plausibles al vermú seco. Si tienes caldo de res, podrías considerar usarlo también. Puedes ser creativo mezclando el caldo con ingredientes ácidos como jugo de limón. De esta manera obtendrás el caldo en todo su esplendor mientras te beneficias del sabor ácido del jugo de limón.
Otra opción es el zumo de uva blanca.. Sin embargo, consiga únicamente zumo de uva blanca sin edulcorantes adicionales. Aunque seguirá teniendo un sabor un poco más dulce que el vermú seco, reducir la cantidad que uses debería ayudar a diluir y atenuar su sabor dulce. Pero es posible que esto no funcione en algunas recetas. Un buen momento para probarlo sería a la hora de elaborar salsas de ave. Agrega un poco de especias y sal si el sabor se vuelve un poco más dulce de lo que te gustaría.
¿Cuál es el mejor sustituto del vermú seco?
El vermú, un vino aromatizado y fortificado, comienza como un vino blanco que luego se aromatiza con hierbas, frutas o especias. Tradicionalmente, el vermú s
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2024-01-23
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