Conservación de alimentos

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Conservación de alimentos

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Para ahorrar también es importante la conservación de alimentos recién traídos del mercado, o del supermercado, lo más conveniente es seguir una serie de pautas muy simples.

Para empezar, los alimentos que no tienen nada en común (carnes, pescados, lácteos, productos crudos, platos elaborados etc …) se deben almacenar por separado.

Este es un punto importante, ya que se evita la absorción de olores y sabores extraños, así como la contaminación microbiológica.

Por otro lado, está la temperatura que deberá ser la adecuada para cada producto, es importante recalcar que la temparatura es distinta para productos perecederos y congelados.

En los perecederos se sitúa entorno a 0º y 4º Grados centígrados y como norma general nunca deben sobrepasarse los 8º grados centígrados.

En los congelados la temperatura no debe ser inferior a los -18º grados centígrados.

Otro punto importante, es si tratamos con productos envasados hay que fijarse que el recipiente esté en perfecto estado, por lo que deberá llevar incorporado un etiquetado estricto acerca del contenido, no olvides nunca leer el etiquetado antes de comprar en el supermercado, no solo fecha de caducidad,  fecha de envasado y lugar de fabricación y de envasado, pero este tema lo hablaremos con más detalle en próximos artículos.

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hogar | economia | ahorrar | alimentacion | alimentos saludables | buena salud | comer sano | economia familiar |


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